Чому необхідна дієта?
Зрозуміло, лікування щитовидної залози має проходити під повним контролем фахівця. Лікар-ендокринолог призначить відповідні препарати, спрямовані на нормалізацію рівня гормонів в організмі хворого. Це основна частина терапії. Але варто пам’ятати, що люди з порушеною функцією щитовидної залози схильні до зайвої повноті, що особливо важливо для жінок. В цьому випадку допоможе дієта при гіпотиреозі для схуднення. Її слід поєднувати з регулярними фізичними навантаженнями.
Крім того, через неправильне обміну речовин в організмі хворого відбуваються неприємні і небезпечні для здоров’я зміни: підвищення рівня холестерину в крові, поява проблем з кишечником (здуття, запори, газоутворення), кровоточивість ясен і руйнування зубів, набряки. Введення в щоденний раціон рекомендованих продуктів і виключення шкідливих здатне звести до мінімуму перераховані прояви захворювання.
Харчування при гіпотиреозі має бути збалансованим і сприяти деякому зменшенню енергетичної цінності щоденного раціону, оскільки організму з уповільненим обміном речовин досить важко переробляти велику кількість калорій.
Виходячи з цього, можна вивести кілька правил, які допоможуть скласти меню для хворих на гіпотиреоз.
Що не можна їсти?
- Необхідно виключити жирну їжу. Багате холестерином м’ясо птахів і тварин, риба вкрай не рекомендуються до вживання. У цю ж групу обмежень входить вершкове масло, сметана, вершки. Тваринні жири найкраще замінити рослинними (в стравах корисно використовувати, наприклад, соняшникова або оливкова олія).
- Так звані легкі (прості) вуглеводи також протипоказані. До них відносяться солодощі, випічка, білий хліб, будь-який фастфуд.
- Суттєвого обмеження доведеться піддати вживання кухонної солі, так як вона сприяє затримці зайвої рідини в організмі, посилення набряків і зайвого навантаження на нирки.
- З цієї ж причини потрібно зменшити кількість випивається на добу води: бажано не більше 1,5 л.
- Забороняється є соєві продукти. Це пояснюється тим, що гормон естроген, у великій кількості виробляється внаслідок вживання сої, негативно впливає на роботу щитовидної залози, ураженої гіпотиреозом.
- Не до раціону гостре, копчене, різні соуси і маринади, консервовані овочі, фрукти, риба, м’ясо. Категорично не можна майонез, кетчуп та інші стимулятори смаку.
Які продукти корисні?
- У харчуванні хворих велику роль відіграють білки. Тому необхідно ввести в раціон дієтичне м’ясо (куряча грудка, індичка), морепродукти, пісну рибу (щуку, тріску). Також відмінним джерелом білка є злаки і горіхи. М’ясні бульйони краще варити на кістках, вони більш корисні і набагато легше засвоюються організмом.
- Важливо регулярно вживати вітаміни, які можна отримати природним чином зі свіжих фруктів і ягід, особливо кислих.
- Для поліпшення травлення і нормалізації стільця потрібно обов’язково включити в меню продукти, у великій кількості містять клітковину. Це зелень, сирі овочі (білокачанна капуста, морква), крупи (гречана, вівсяна), сухофрукти. Крім того, для кишечника дуже корисні йогурт, кефір, сир.
- Рекомендується вживання страв, що містять йод: морська капуста, вже згадані раніше морепродукти, бобові.
- Для вгамування спраги відмінно підійдуть свіжовичавлені цитрусові соки, компоти з сухофруктів. Дозволено вживати натуральну каву і зелений чай.
Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози передбачає, крім усього іншого, правильне приготування їжі. Доведеться забути про смажених стравах і віддати перевагу корисним тушкованим або приготованим на пару. Тушковані і парові овочі і м’ясо легше засвоюються організмом і до того ж зберігають в собі корисні вітаміни і мікроелементи.
Як ви бачите, харчування при гіпотиреозі не несе жорстких обмежень в звичному харчуванні людини. Потрібно лише дотримуватися певних правил і рекомендації лікуючого лікаря, щоб завжди відчувати себе добре, незважаючи на наявне захворювання.